BIZ CAMP SURABAYA 2Hari (Manajemen Resto Ayam Geprek Dan Mie Level Kekinian Harga Ekonomis)

Tanggal: 06 September 2018
Waktu: 09:00 - Selesai
Kota: Surabaya

geprek-1024x378

Usaha ayam goreng baik geprek ,penyet tau digepuk penggemarnya sangat luar biasa dan permintaan sedang naik daun. Nasi dan ayam adalah dua makanan yang sangat populer . Begitu juga dengan mie yang merupakan pilihan makanan kedua yang tiba-tiba happening dengan aneka level dan tampilan kekinian. Bisnis kuliner ini luar bisa sehingga dengan mudah bisa buka cabang atau dikembangkan dengan cara franchise .

Anda ingin punya bisnis resto geprek dan mie kekinian yang bisa dibuka cabangnya dimana pun dan rasanya tetap sama? atau takut membuka usahanya karena persaingan harga yang ketat? Jualan geprek tau mie yang murah pasti laku lho…. Bagaimana cara produksi menyajikan dalam waktu singkat dan kualitas tetap terjamin dn sekali lagi efisien harga terjangkau .

Kelas ini di design 2 hari dengan 25 menu yang dipraktekan sampai benar benar bisa. Aneka aplikasi tehnologi mulai pengawetan, cara distribusi cara saji diajarkan sehingga resto efiisen dan bisa dikerjakan siapapun. Kelas dimulai dengan bekal strategi usaha mie dan ayam, pengenalan tehnologi, praktek sampai terakhir role play penyajian dan sampai menhitung harga jual.

Apa saja yang didapat :
1. Mengenal market bisnis kuliner ayam goreng geprek dan mie  : cara membuat kuliner kekinian laris.
2. Mengenal model bisnis resto cepat saji : dari dapur pusat ke outlet.
3. Aplikasi tehnologi Penyimpanan dan pengawetan.
4. Aplikasi tehnologi memasak efisien (SQEFOP).
5. Manajemen Produksi dan SOP penyajian Menu

Praktek 25 MENU ANDALAN SEBAGAI TOOL USAHA RESTO AYAM GORENG DAN MIE

  1. Resep Mie Kenyal Ekonomis Tanpa telur
  2. Resep Mie warna warni Tidak Kembung/mengembang dalam kuah
  3. Resep Mie Lebar dan tebal
  4. Mie Telur tipis tempo dulu
  5. Resep bumbu pedas level dengan artificial cabe
  6. toping Saus BBQ/white murah beku

6.toping saus keju murah beku

  1. Toping bumbu balado/rica rica murah
  2. bumbu bakmi godok
  3. bumbu mie ayam serbaguna
  4. Bumbu mie goreng single serving
  5. Bumbu Marinated ayam agar juicy
  6. Kulit Ayam Krispi
  7. resep coating sistem ; predust battering breading
  8. bumbu pasta ayam ungkep kalasan
  9. Bumbu pasta sambal terasi single serve
  10. sambal hijau beku murah
  11. sambal korek efisien suhu ruang
  12. sambel bawang tahan lama suhu ruang
  13. Kremes aneka rasa
  14. Spicy chicken wings
  15. Ceker geprek melepuh pedas
  16. Ayam lepas tulang krispi
  17. Ayam goreng krispi
  18. Ayam bekakak Bumbu Laos

25. Chicken Cordon Blue

Fasilitas yang didapatkan :

  1. Hand out buku
  2. Praktek hand on menjadi formulator (pembuat resep) 25 olahan paling popular untuk catering dan warung.
  3. Makan siang, coffee break
  4. Dipandu langsung dan Tanya jawab gratis dengan ibu yuyun anwar
  5. Sertifikat
  6. Hasil praktek yang bisa dibawa pulang

Yang dibawa oleh peserta kursus: 
1. Buku Catatan
2. Flashdisk
3. Kalkulator
4. Laptop (kalau ada)

Siapa Saja yang Wajib Mengikuti Cooking Class ini?
1. Calon Pengusaha Kuliner (Terutama bagi yang baru ingin memulai usaha catering / warung)
2. Pengusaha Bisnis Kuliner (Pemilik usaha Catering / Warung ataupun pelaku bisnis kuliner lainnnya)
3. Ibu Rumah Tangga yang ingin menambah penghasilan dengan berusaha Catering / Warung
4. Para pembisnis lain yang ingin menambah usahanya

SURABAYA 
Tanggal 06-07 September 2018
Full day workshop jam 09.00 – 17.00
Biaya                     
: Rp 2.500.000,-

Lokasi                   : Kompleks Niaga Permai – Jl. Veteran 9B, Surabaya (dekat Jembatan Merah Plaza, seberang gedung BCA Veteran).
Peserta diharapkan membawa : Alat tulis ,  kalkulator , catatan , flashdisk & laptop (jika ada).

Jadwal :

*) KELAS TERDIRI DARI KELAS TEORI & KELAS PRAKTEK LANGSUNG.
geprek

INFORMASI PENDAFTARAN :
Telepon :
SURABAYA : (031) 3538710 (Andah / Ida / Aini)
JAKARTA : (021) 29374285
WhatsApp / SMS : +6282132719475 /+6282132719471
BBM : 5D106281
LINE : lezat_pastrynbakery
Email : info@lezatacademy.com

4 KEUNGGULAN  LEZAT ACADEMY YANG DAPAT ANDA MANFAATKAN
1. FASILITAS :
Hasil hands-on, Modul belajar, Sertifikat, goodies bag berisi tabloid + majalah produk LezAT grup.

2. FOLLOWUP SETELAH BELAJAR :
Anda tidak perlu kuatir jika selesai belajar tetapi masih ada yang tidak jelas Anda bisa bertanya kembali dalam grup alumi yang dibentuk tim admin kami dan dapat bertanya kepada Chef maupun tim LezAT Academy jika memenuhi masalah saat melakukan praktek di rumah.

3. RESEAT (ULANG) UNTUK KELAS YANG SAMA DENGAN BIAYA MURAH
Bila Anda merasa masih kurang jelas dan ingin mengulang mengikuti kelas lagi, maka Anda TIDAK PERLU MEMBAYAR seluruh biaya kursus, TETAPI CUKUP biaya admin, makan, dan biaya penganti bahan. Berapa biayanya ? Cukup 50% dari biaya kursus.
(NB: anda tidak akan mendapatkan modul dan goodiesbag, dan harus konfirmasi apakah masih tersedia tempat).

4. DISKON KHUSUS 10% MEDIA LEZAT
Semua alumi LeZAT Academy dapat mengikuti kelas handson berikutnya untuk katagori yang sama (misalnya katagori ROTI – adalah semua kelas kelompok roti) dan seterusnya.

Cara Pembayaran :
Untuk pembayaran dapat dilakukan ke rekening:
– BCA : 256-0020-778 a/n PT. Mediantara Infopersada
Setelah melakukan pembayaran, harap konfirmasi kembali ke kami (sesuai kontak yang tercantum pada info pendaftaran di atas)